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Le blog du Salon des Vignerons à Olne

L'actualité du Salon des vins bio et naturels

Sans militantisme et encore moins sectarisme, nous souhaitons mettre en avant le travail de vignerons qui ont choisi, malgré le poids des réalités économiques, de produire des vins sans artifices, avec une réussite certaine, dans le respect de leur travail, de leur terre et des consommateurs. Nous ne pensons certainement pas détenir quelque vérité que ce soit mais c'est en tout cas celle à laquelle nous aimons croire. Ce sont aussi les vins que nous aimons déguster et partager.

L’édition 2011 approche à grand pas!

Le Salon Posted on 11 Mar, 2011 11:57

C’est un fait! Le temps passe trop vite… Cela fait bien longtemps que nous n’avions plus rien publié sur ce blog. Mais là tout à coup on sent la pression monter doucement! Plus que 3 petites semaines…

Quelques indicateurs de montée du stress: pour l’un, c’est un rêve d’une édition sans visiteurs (l’horreur!), pour l’autre c’est la consultation journalière des statistiques de fréquentation du site ! Statistiques rassurantes puisque la fréquentation ne cesse d’augmenter (record battu des 250 visites journalières il y a quelques jours).

On est pourtant loin du stress presqu’insoutenable des premières éditions… Le tout est maintenant rodé: des vignerons, des clients, des fournisseurs et des partenaires fidèles! Bien sûr nous sommes toujours la recherche d’idées innovantes pour pouvoir attirer une clientèle additionnelle, intéressée, curieuse, passionnée.

Force est de constater qu’organiser un évènement avec un concept si particulier ne joue pas en notre faveur en terme de fréquentation. C’est maintenant clair pour nous: arriver à une fréquentation proche de celles des salons plus « grand public » est une utopie! Finalement c’est un mal pour un bien. Nous misons sur la convivialité (« Olne Sweet Olne » pour ceux qui n’avaient pas fait le lien :-)), la différence et la qualité ! Ce qui, en période de standardisation et de boulversement climatique, social et culturel (oserais-je dire politique?), n’est pas si mal… vous allez me dire, il faut bien s’en contenter! Le goût est unique et appartient à chacun ! Cela fait partie de son patrimoine culturel. Par contre, il nous semble toujours important de vouloir s’intéresser aux méthodes employées par le vigneron pour arriver au résultat qu’on est amené à déguster et surtout de choisir en connaissance de cause… ce qui ne peut se faire, faut de communication suffisante sur l’étiquette, que par un dialogue avec le vigneron ! A noter qu’on peut aussi dire la même chose des aliments et en particulier des fromages, des fruits, des légumes, du pain… Il n’y a pas que le vin dans la vie!

Ceci étant dit, avant de nous concentrer sur la dernière ligne droite, ce samedi petit détour sur Seclin, ce superbe salon « vin nature en nord » qui a été créé l’an passé par les frères Carpentier et qui réunit pléthore de vignerons en biodynamie et en vinification naturelle. On se réjouit d’y être! Un compte-rendu avec photos sera publié sur ce blog.

On ira bien-sûr rendre visite aux vignerons qui se rendent également à Olne (René Mosse, Jean-Christophe Comor, Thomas Pico) ou qui en ont fait partie et reviendront peut-être très vite aussi nous l’espérons (Julien Frémont, Matthieu Dumarcher, Clusel-Roch, Villemade, Hauvette, Cosse-Maisonneuve, Lapierre…) mais aussi à quelques uns de nos vignerons favoris (Arena, Meyer, Boulard, Vouette et Sorbée, Frédéric Palacios, Sénat, Souch, Laurent Cazottes, Saint-Nicolas…) et prendre note de bons détails d’organisation! Luc, tu es le bienvenu à Olne pour ton petit espionnage industriel… pour autant que tu puisses noter de bons points 🙂

Cette année, nous l’espérons, sera une bonne année pour Olne. La date ayant été avancée, nous ne serons plus en période de congés scolaires (Pâques). On ne craint pas trop non plus les premiers jours de beaux temps et les BBQ improvisés!

Nous avons aussi misé sur une publicité encore plus importante. Ce sont 8.000 invitations qui ont été distribuées (contre 500 en 2010!), près de 130 spots radios seront diffusés dans la province de Liège et des parutions additionnelles dans les journaux locaux seront effectuées (en plus de Passe-Partout, La Libre, La dernière Heure et probablement la Meuse et le Jour).

Que ceux qui se sentent une âme de bénévole, ou ont simplement envie d’avoir l’entrée gratuite et de recevoir quelques bouteilles en récompense, nous le fassent savoir. Toute aide est la bienvenue pour tenir les entrées, le bar, faire le tour des stands pour soigner aux petits oignons nos vignerons favoris. Vous pouvez aussi proposer de loger un vigneron.

On espère donc bien que tout le monde sera satisfait: visiteurs, vignerons et organisation. On se donne rendez-vous à Olne samedi à 10h. Pour les distraits pas de vendredi cette année! Nous avons réduit volontairement la durée car cela faisait beaucoup de temps en dehors des vignes pour nos vignerons qui y passent un temps considérable surtout en période de reprise. On se demande d’ailleurs ce que cela va avoir comme impact sur la fréquentation. Est-ce que les gens qui avaient l’habitude de venir le vendredi viendront le samedi ou le dimanche? Va-t-on avoir des files monstrueuses à l’entrées (non là, je plaisante…)? Et vous d’ailleurs? Vous venez quand ? Samedi ou dimanche ?



Olne 2010: la publicité se met en place!

Le Salon Posted on 21 Fév, 2010 11:10

La date approche à grands pas… plus que 2 mois pour s’organiser et tout finaliser!

Voici déjà que l’affiche et les flyers sont finalisés et seront disponibles vendredi.

N’hésitez pas à nous en demander pour nous aider à augmenter la portée médiatique de cet évènement!

Nous n’en manquerons pas:

1000 affiches au format A1

1000 affiches au format A2

15.000 flyers

500 invitations !

N’hésitez pas non plus à vous proposer pour nous filer un petit coup de main au salon… vous passerez un moment agréable dans une ambiance détendue et vous pourrez déguster gratuitement smiley



Articles de presse sur le salon et publicité

Le Salon Posted on 19 Oct, 2009 14:36

– Le journal « Le Jour » nous a consacré un article l’an passé (avec le salon de Dison qui se tient le même WE que le nôtre):

http://www.actu24.be/article/regions/provinceliege/infoslg/%C2%AB_soixantedix_%C2%BB_vignerons_en_visite/280341.aspx

La Meuse nous avait aussi consacré un article.

En 2008, c’étaient ces deux articles qui rendaient honneur à notre première cuvée:

http://www.salondesvignerons.be/article_presse1.jpg

http://www.salondesvignerons.be/article_presse2.jpg

Artémia, notre afficheur (c’est quand-même plus confortable que de tout afficher soi-même!) est passé par là:

Au total, ce sont près de 1.000 affiches qui ont été disposées dans la Province de Liège. En 2010, ce chiffre sera plus que doublé pour une couverture totale de la Province de Liège, y inclus les cantons de l’Est (affichage libre, city boards, affichage magasins).

– Nous sommes aussi présents chaque année dans l’agenda de la Province de Liège. Cette année, c’est une page entière A5 qui sera consacrée au salon.

– François Morel nous a cité dans son dernier livre « le vin au naturel ». Pour ceux que cela intéresse d’être un peu moins « con » que le jour précédent, il est en vente ici

– Les deux sites dédiés aux vins naturels nous citent dans leur agenda:

http://www.vinsnaturels.fr/005_liens/01_salon/2010-04-18-salon-des-vignerons-olne.php

http://www.lesvinsnaturels.org/article.php3?id_article=434

– Un article que nous avions rédigé a été mis à disposition sur le site du Petit Futé:

http://www.petitfute.be/content/les-vins–naturels-

Vivacité, notre partenaire Média, diffuse chaque année près de 50 spots radio pendant les 5 jours précédant le salon.

– Nous faisons de la publicité dans les éditions du grand Liège de Passe-Partout. Nous allons étendre encore cette année à d’autres journaux, notamment la presse spécialisée « bio » (bio-info) mais également le Vif l’express Weekend.

Kinépolis Liège, un autre de nos partenaires, nous offre le backover de flyers de prgrammation la quinzaine précédent le salon.

– Nous distribuons 15.000 flyers les 2 mois précédents le salon!

– Nous envisageons aussi de faire de la publicité dans La Meuse Liège-Verviers.

Tout cela devrait nous permettre de franchir le cap des 1.000 visiteurs, même en temps de crise économique!



Nos partenaires

Le Salon Posted on 13 Oct, 2009 16:39

Nos partenaires sans qui l’organisation d’un tel évènement ne serait pas possible:

Nos partenaires privilégiés:

http://www.lerougeetleblanc.com

Le Rouge & le Blanc avec qui nous partageons la même vision du vin, sauf que ce sont des professionnels et pas nous! Merci à Jean-Marc Gatteron et son équipe pour leur fidélité, la pierre qu’il apporte à l’édifice et la confiance qu’il nous témoigne depuis la 1ère édition.

http://www.vivelevin.be/

Philippe Devos avec qui nous partageons une certaine idée du vin.

http://www.allwine.eu/

Eric VanTieghem, le spécialiste des vins natures à Luxembourg.

http://www.lachaume.eu/

La Chaume Import à Dalhem, importateur de nombreux vins natures.

http://www.invinogildas.com/

Notre sommelier préféré, doué d’un grand talent d’orateur.

Nos partenaires gastronomiques:

http://vincentcuisinierdecampagne.blogspot.com/

Notre cuisinier de compétition. Le repas des vignerons se tient chez lui.

http://www.bru.be/

Qui nous fournit l’eau durant le salon.

http://www.letheme.com/

http://slowfoodliege.skynetblogs.be/

Nos partenaires promotion:

http://www.artemia.be/

http://www.kinepolis.com/

http://www.passe-partout.be/

http://www.vivacite.be

http://www.petitfute.be/

http://www.agendalareference.com/

http://www.autourdubio.fr/

http://www.bio-info.be/

http://www.vinogusto.com

http://www.findawine.com/

Nos autres partenaires:

http://www.wiliquet.bmw.be/

http://www.picla.be

Nous sommes ouverts à toute nouvelle forme de partenariat! Donc écrivez-vous!



L’affiche 2010

Le Salon Posted on 11 Oct, 2009 20:19

On le sait, c’est la crise! Et on ne change pas une équipe qui gagne donc nous avons décidé de garder la même affiche que celle de 2009. Enfin, on a quand même changé les dates et le nom en « le salon des vins bios et naturels de qualité »!

La voici:

et notre logo:

Qu’en pensez-vous?



Les vignerons en avril 2010

Le Salon Posted on 08 Oct, 2009 14:35

Ca y est, nous sommes complets, sauf problèmes de dernière minute ! Voici la liste des vignerons participants et pas des moindres:

Jean-Paul et Marie Zusslin – Domaine Valentin Zusslin (Alsace) smiley

Isabelle et Bruno Perraud – Domaine des Côtes de la Molière (Beaujolais) smiley smiley

Thomas Pico – Domaine de Pattes Loup (Chablis) smiley

Julien Guillot – Domaine des Vignes du Mayne (Mâcon) smiley smiley

Vincent Thomas Domaine de la Chappe (Bourgogne Tonnerre)

Ludivine Ambroise Domaine Bertrand Ambroise (Nuits-Saint-Georges) smiley

Frédéric CossardDomaine de Chassorney (Saint-Romain) smiley

Charles Dufour Champagne Charles Dufour

Franck Pascal (Champagne)

Nicolas Mariotti Bindi (Patrimonio) smiley

Alice Bouvot et Charles Dagand – Domaine de l’Octavin (Arbois) smiley

Jean-François Ganevat (Côtes du Jura) smiley smiley

Pierre Fabre – Château de Gaure (Limoux – Côtes du Roussillon) smiley smiley

Trees et Luc Lybaert Domaine Lous Grèzes (Duché d’Uzès) smiley

Clément Mengus Domaine de Cazaban (Cabardès) smiley

Alban Michel Les Sabots d’Hélène (Corbières)

Jean-Michel Rieux – Domaine de Gressac (Cévennes – Gard) smiley

Nicolas Gaignon – Loup Blanc (Minervois) smiley

Mylène Bru – Lady Chasselas (Coteaux du Languedoc) smiley

Jean-Marie Rimbert Domaine Rimbert (Saint-Chinian) smiley smiley

Damien Delecheneau – Domaine de la Grange Tiphaine (Montlouis-sur-Loire) smiley

René Mosse – Domaine Mosse (Anjou – Savennières) smiley

Philippe Peulet – Domaine de la Perrière (Côte Roannaise) smiley

Marc Pesnot – Domaine de la Sénéchalière (Muscadet) smiley

Raphaël Etienne – Château Sainte-Anne (Bandol) smiley

Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera – Clos de la Procure (Côtes de Provence) smiley smiley

Romain Corbin – Domaine le Pré-neuf (Vinsobres) smiley

Matthieu Dumarcher (Côtes du Rhône) smiley smiley

Brigitte Roch – Domaine Clusel-Roch (Côte-Rôtie – Condrieu et coteaux du Lyonnais) smiley

Jean-Philippe Padié et Guillaume Jouquet – Domaine Padié (Côtes du Roussillon – Vin de Pays des Côtes Catalanes) smiley

Lucien Salani Domaine des Balmettes (Vin de Pays des Côtes Catalanes)

Aline Hock – Domaine des Mathouans (Côtes du Roussillon Latour-de-France) smiley

Noël Dupasquier – Domaine Dupasquier (Savoie)

Patrice Lescarret et Virginie Maignien – Domaine de Causse Marines (Gaillac) smiley

Catherine Maisonneuve – Domaine Cosse Maisonneuve (Cahors) smiley

Floréal Romero – Domaine le Bouscas (Gers) smiley

Clos Ouvert (Vallée du Maule – Chili)

Azienda La Jara (Vénétie – Italie) smiley

Azienda Bullichella (Toscane – Italie) smiley

Quinta do Coa (Douro – Portugal) smiley

smiley Nouveau venu

smiley Nos piliers présents depuis la 1ère édition

smiley Nos coups de coeur récents

Nous pouvons maintenant nous concentrer sur la promotion de l’évènement et la recherche de partenaires.



Le concept

Le Salon Posted on 08 Oct, 2009 13:44

Le thème de ce Salon des Vignerons est centré sur les vins de qualité. Les vignerons invités ont la réputation d’adhérer à cette démarche aux dépens de la production (les rendements sont faibles, généralement sous les 40hl/ha) et travaillent tous dans un souci de respect de l’environnement et de leur terroir. S’ils ne pratiquent pas nécessairement tous, mais la plupart bien, la culture biologique et/ou la biodynamie (certifiée ou non…), les méthodes traditionnelles et naturelles de vinification sont favorisées et le travail de la vigne reste le plus naturel possible (travail du sol, pas de désherbants, pas de pesticides…).

Les vins sont généralement produits avec un interventionnisme minimum. Les plus « naturels » d’entre eux sont élaborés sans aucun intrant : pas de levures exogènes, pas de chaptalisation, pas d’acidification, pas d’enzymage. Quand les conditions le permettent, les quantités de SO2 ajoutées sont minimes voire nulles, que ce soit à la vinification ou la mise en bouteille (SO2 total généralement inférieur à 50mg/l). Le collage et la filtration sont rarement pratiqués.

Ces méthodes réfléchies à la vigne et à la cave sont des moyens utilisés par les vignerons pour atteindre leurs objectifs en termes de qualité et pour favoriser l’expression du terroir dont ces raisins sont issus.

La volonté de maintien des cépages originaux et de produire de grands vins de terroir furent également autant de critères de sélection.

Dans tous les cas, ce sont des vins authentiques de vignerons, loin des vins « standardisés » et « industrialisés ».

Certains vignerons sont des références du vignoble français. D’autres, tout aussi exigeants et passionnés, font partie de la jeune génération montante.

Les vins présentés résultent donc de la conjugaison de deux paramètres : la culture de la vigne et la vinification. Ces deux aspects sont multiples et complexes… et peu renseignés sur l’étiquette. Notre objectif est de permettre aux amateurs de connaître les méthodes employées à la vigne et à la cave par le vigneron pour qu’ils disposent de l’information juste et qu’ils puissent pleinement comprendre l’origine de la variabilité et la complexité des vins proposés. Néanmoins, la notion de qualité reste subjective et la dégustation reste donc la seule approche pour faire le bon choix.

Outre la possibilité de déguster et d’acheter les vins proposés, nous souhaitons proposer une approche didactique et favoriser les échanges par différentes approches : conférences animées par des vignerons sur des sujets, actuels et sensibles, liés au métier de vigneron ; séances de dégustation à l’aveugle avec les journalistes de la revue vinicole « Le Rouge & le Blanc » ; démonstration de cuisine ; atelier de dégustologie.



Quelques photos de nos précédentes éditions

Le Salon Posted on 08 Oct, 2009 13:38